Warisan Kuliner Nusantara: Sate Maranggi Hidangan Khas Sunda

Sate ini merupkan makanan khas Sunda di Indonesia. Sate meranggi terkenal dengan rasa yang khas, rasa bumbu yang meresap ke dalam, sehingga banyak penikmat ketika memakan sate ini tidak perlu menambah sos kicap dan sos kacang yang sudah disediakan.

Sate ini biasanya menggunakan daging sapi dan daging kambing yang sudah direndam dalam bumbu rempah khas sunda atau dimarinasi. Diantara bumbunya iaitu ketumbar, bawang putih, jahe, garam, dan cuka. Kemudian dibakar di atas arang hingga matang sepenuhnya.

Sate maranggi ini biasanya dihidangkan bersama lontong, dan sos kacang, sos kicap, dan irisan tomat serta bawang. Rasa sate maranggi ini menawarkan rasa yang gurih, pedas dan sedikit asam.

Hidangan ini menjadi hidangan favorite yang menjadi incaran wisatawan ke Indonesia, terutamanya wisatawan yang berkunjung ke Purwakarta dan Bogor.

Kehadiran sate maranggi ini bukan hanya menjadi hidangan makan malam, tetapi juga membawa suasana khas sunda ke kota yang sejuk. Bahkan, banyak orang lokal dan wisatawan hanya datang untuk menikmati sate di akhir pekan.

Kini, sate maranggi tidak hanya dapat ditemukan di Purwakarta dan Bogor sahaja, tetapi juga banyak di kota-kota lainnya seperti Jakarta. Popularitas sate maranggi membuat sate ini telah banyak terjual dan mudah ditemukan. Juga menjadikan sate ini tetap dijaga kelestariannya sebagai warisan kuliner nusantara.

-Tin