Pecel Dinobatkan sebagai Salah Satu Salad Terbaik Dunia oleh Taste Atlas
Pecel merupakan hidangan tradisional khas Indonesia. Pecel kembali mengharumkan nama bangsa di kancah kuliner internasional. Dalam pembaruan daftar “Top 100 Salads in the World” oleh Taste Atlas pada April 2025, pecel berhasil menempati posisi ketujuh sebagai salah satu salad terbaik di dunia.
Taste Atlas, ensiklopedia kuliner global yang dikenal luas, menilai pecel sebagai hidangan yang kaya rasa dan bernilai budaya tinggi. Pecel terdiri dari aneka sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, kangkung, tauge, dan kol, yang disiram dengan saus kacang khas berbumbu bawang putih, cabai, asam jawa, dan daun jeruk purut. Biasanya, pecel disajikan dengan nasi atau lontong, serta dilengkapi dengan kerupuk atau peyek untuk menambah tekstur renyah.
Selain pecel, dua kuliner Indonesia lainnya juga masuk dalam daftar bergengsi tersebut. Ketoprak menduduki posisi ke-11, sementara gado-gado berada di peringkat ke-25. Ketiga hidangan ini menunjukkan kekayaan kuliner nusantara yang diakui dunia.
Berikut adalah daftar 10 besar salad terbaik dunia versi Taste Atlas:
Dakos (Yunani)
Horiatiki Salata (Yunani)
Houria (Tunisia)
Caprese (Italia)
Fattoush (Lebanon)
Shopska Salata (Bulgaria)
Pecel (Indonesia)
Snezhanka Salata (Bulgaria)
Pai Huang Gua (China)
Ovcharska Salata (Bulgaria)
Pengakuan ini tidak hanya membanggakan, tetapi juga membuka peluang bagi pecel untuk dikenal lebih luas di dunia internasional. Dengan cita rasa yang khas dan bahan-bahan yang sehat, pecel berpotensi menjadi pilihan menu di restoran-restoran global yang mengusung konsep kuliner sehat dan autentik.
